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Fitness

Carbohidratos en Tu Dieta Para Bajar de Peso

Updated: Oct 27, 2023

Hace unos meses atrás, Susana nos contrató para que le ayudáramos a perder peso. Como todo nuevo miembro la evalúe para ver su nivel de grasa y concluir cuál sería la mejor forma en cómo ayudarla.

Después de medir, su nivel de grasa era de 36%. Aunque su cuerpo era de complexión delgada, su nivel de grasa era alta. La meta de Susana es bajar la grasa. Conversamos por una hora y una de sus creencias era que los carbohidratos la hacían subir de peso.

Sandro Torres dando una platica

Los carbohidratos tienen una mala reputación porque mucha gente solo escucha lo que un comercial promociona. Muchos dicen que los carbohidratos hacen a las personas subir de peso. Aunque hay mucha verdad en esto, también hay mucha mentira.


La verdad es que a las industrias de comida procesa les conviene que la gente esté ignorante y confundida para que ellos sigan vendiendo su productos y ganen cantidades altas de dinero.


Pero una vez que entiendes los carbohidratos, es fácil saber lo que no debes de comer.


Susana pensaba que las frutas y granos la hacían subir de peso y los evitaba a toda costa. Me confirmó que cuando dejó los carbohidratos bajó ocho libras gracias a no comer carbohidratos. Pero que si estaba baja en energía y que se sentía enferma.

Toned woman doing curls

Los carbohidratos complejos son guardados en nuestros músculos e hígado para cuando se dé la ocasión de que los ocupemos. Los carbohidratos son necesarios para la energía física, mental y emocional. Cuando hacemos cualquier esfuerzo físico, o usamos emociones fuertes, o utilizamos el cerebro, estos carbohidratos son necesarios.


Esta es la razón por la que mucha gente se marea, les da nauseas, y desmaya cuando empiezan una actividad física. También es razón porque los diabéticos no pueden usar emociones fuertes como el enojo y tristeza.

Los carbohidratos también funcionan como una esponja, cuando estas saludablemente repleto de carbohidratos, tu cuerpo retiene más agua porque funcionan como una esponja. Claro, si no tienes los carbohidratos necesarios en tu cuerpo bajas de peso, no solo porque no tienes carbohidratos de reserva, sino también porque estás deshidratado.

A pound of fat

Finalmente después de una explicación, Susana empezó a ser receptiva a mis consejos de los carbohidratos.


Los carbohidratos es una forma científica de llamarle a la cadena que compone algunos alimentos como las frutas, verduras y granos. Pero también hay productos hechos de carbohidratos alterados. Así que les puedes llamar carbohidratos tanto a una manzana, como al arroz y a un pedazo de pastel.


Si solo tomas en cuenta los carbohidratos de esa forma, claro que no sabes distinguir los que sí te ayudan a bajar de peso y así es como quieren la industria que los vea confundida y tomando malas decisiones.

Decidí sumarizar como Susana podía escoger los carbohidratos.


Los carbohidratos que te hacen subir peso y son muy dañinos para la salud son todos los procesados- que son los empaquetados como el pan, las pastas, los jugos enlatados, los refrescos, frutas enlatadas, cereales, y todo lo ya está preparado, empaquetado y trae conservativos que ya está listo para comer.

vegetables

Los carbohidratos que te ayudan a bajar peso son las frutas (todas), las verduras y los granos (arroz, avena, quinoa, y legumbres).


Después de empezar a comer buenos carbohidratos y hacer ejercicio, Susana bajó 10% de grasa en 5 meses.


Así que para tener energía, estar saludable y poder bajar grasa y no solo peso, come buenos carbohidratos en tu dieta y deshazte de todo producto procesado que encuentres en el supermercado.

 
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